【台北中山】Teppanyaki 潼 鐵板料理~波士頓活龍蝦.南非進口活鮑.北海道干貝.深海圓鱈.沙朗牛排 一次吃到兩千有找!

Teppanyaki 潼 鐵板料理

Teppanyaki 潼 精緻鐵板料理 

趁著四天跨年假期的最後一天 犒賞一下自己準備迎接2015年的第一個工作天…><

這天來到了位於新生北路上新開幕的「Teppanyaki 潼 鐵板料理」

潼 鐵板料理走的是高檔食材.實在價格路線

好幾種海陸雙拼的套餐可以選擇

光是海鮮就有:波士頓活龍蝦.南非進口活鮑.北海道干貝.深海圓鱈.明蝦

肉類部分也有:沙朗牛排.美國老饕牛排.澳洲冷藏羊排.牧場雞腿排

價位則是或在1380~1980不等

可依自己的喜好選擇

 

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潼 鐵板燒
地址:台北市中山區新生北路1段158號
電話:02-2543-1639
營業時間: 
周一~周五:17:00~凌晨1:00
周六~周日:11:00~13:00 17:00~凌晨1:00

 

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店內座位只有11的座位

建議大家前往用餐前可以先訂位

新開幕時段只要在2015年1月31日前用餐

都可享有「免服務費」的優待呦!!!

 

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這天也和親愛的冰淇淋妹一同來大啖美食

 

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套餐:開胃前菜. 湯品. 綜合沙拉. 產地直送波士頓活龍蝦(整隻). 每日鮮魚. 南非活鮑魚. 排餐. 水果. 甜點. 飲料

這樣一份套餐也太豐富了吧!!!

這樣子的份量在大飯店可能4.5000元塊跑不掉

但潼 精緻鐵板料理真的是佛心來著

C/P頗高!!!

 

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小菜

開胃的涼拌洋蔥和醬料

可以搭配等等的主餐

還有解膩的麥茶

 

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接著是一大桶的海鮮上桌!!!

不要懷疑 上面的波士頓活龍蝦&南非進口活鮑一直在動!!!!

活生生的很驚人XD

 

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鮑魚是南非進口 一整個在桶子上蠕動好刺激!!

 

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波士頓活龍蝦size好巨大

大大的螯用繩子綑起來免得傷到人

 

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一定要合照一下

重量超級重!!!

而且全部都活生生的 拿著的時候龍蝦還不時亂動

新鮮度不用多說

 

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上圖就是潼 鐵板料理的主廚啦

他可是曾經在晶華酒店、老爺飯店..等好幾間五星級飯店服務

而且擅長處理鐵板料理

聽說在台灣鐵板界是非常知名的大廚呢!!!

 

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前菜

煙燻鮭魚捲+綜合生菜

 

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其實我蠻怕生食 尤其是海鮮

但是潼 鐵板料理的這道前菜

燻鮭魚裡面包著洋蔥..酸豆…等

還有龍蝦沙拉

整個超順口而且好開胃

配上一旁的生菜.油醋沾醬

很棒一道的前菜

 

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綜合沙拉

大大一盤好多種不同的生菜沒再跟你客氣

醬料部分我選擇了紅酒醋

清爽又健康

 

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湯品

除了海鮮清湯 還有牛肉清湯可以選擇

 

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大大的盤子中央放著豐富的海鮮

有牡蠣.蛤蠣.蝦子

而且量份還不少XD

 

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清甜的湯頭

配上金針菇.海苔提味

超級好喝!!!

整個大大的暖胃

 

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這時可以看到師傅在煎圓鱈!!!

陣陣香味已飄出…

 

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鐵板燒最棒的就是可以邊吃邊看著師傅料理

超級好玩!!!

搭配圓鱈的黃色醬汁境然是「南瓜濃湯」!!!

 

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每日鮮魚

上層在淋上同樣也是師傅先做的洋蔥醬

最後灑上點培根末點綴

 

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圓鱈超級新鮮而且肥嫩

單吃就好好吃了!!!

搭上南瓜佐洋蔥醬更是大大的提升整體的鮮甜度

我超喜歡這一道!!!

 

Teppanyaki 潼 精緻鐵板料理

接著是剛剛活生生的南非活鮑!!!

 

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南非活鮑魚

底層舖的是海藻

整個視覺與味覺非常海味的一道!!!

 

Teppanyaki 潼 精緻鐵板料理

鮑魚搭配海藻蠻特別的

鮑魚口感非常Q彈

不會嚼不爛!!!

而且沒有腥味

完全可以吃出鮑魚的新鮮度

超級好吃~~~

 

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接著兩位師傅們進入的主角的料理時間啦!!!

師傅說 像這樣size的波士頓活龍蝦市面上售價差不多也要800~900塊

潼 精緻鐵板料理的售價真的很實在

 

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令我最期待的波士頓龍蝦已經轉為紅色

一旁的佐料也在準備中

 

Teppanyaki 潼 精緻鐵板料理

這時候龍蝦的鮮度瀰漫空氣

令人食指大動…

每一隻龍蝦好大隻啊!!!

 

Teppanyaki 潼 精緻鐵板料理  

波士頓活龍蝦

一整隻超巨大的波士頓活龍蝦上桌!!!

都已經幫你開殼好了

連螯也都敲過了

食用是來說非常方便 

 

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Teppanyaki 潼 精緻鐵板料理

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龍蝦肉超級完整一整條拔起 絲毫不黏殼

超豐富的蝦膏配著吃鮮美度無話可說!!!

真的只有一個爽字可形容XD

 

Teppanyaki 潼 精緻鐵板料理

輕輕一扭

超級完整個螯肉就跑了出來

上圖在盤子上的可以超完整個一塊螯肉阿XD

我非常喜歡螯肉

鮮甜且扎實 真的是五星級享受

 

Teppanyaki 潼 精緻鐵板料理 

龍蝦搭配的醬汁是蜂蜜芥末醬

和原味吃的風味大大的不同

我個人很喜歡沾著醬汁吃

 

Teppanyaki 潼 精緻鐵板料理

接著進入肉類啦!!!

 

Teppanyaki 潼 精緻鐵板料理

1780元的套餐可以選擇「牛小排」&「沙朗」

 

Teppanyaki 潼 精緻鐵板料理

沙朗

帶有些嚼勁

可以吃出沙朗的原味

師傅的烹調也是著重在吃原味

搭配的是簡單的海鹽&蒜酥

 

Teppanyaki 潼 精緻鐵板料理

Teppanyaki 潼 精緻鐵板料理   

牛小排

這次選擇的是5分熟度

牛小排非常嫩!!!!

而且多汁好吃

搭配一旁的蒜酥好搭!!!

 

【1380套餐】↓

如果今天剛好胃口比較小一些

也可以選擇1380元的套餐

和剛剛不同的就是把「波士頓活龍蝦」換成「明蝦+干貝」

Teppanyaki 潼 精緻鐵板料理  

Teppanyaki 潼 精緻鐵板料理

明蝦也是很大隻而且超鮮甜

乾煎過的干貝多汁好吃而且超新鮮

 

Teppanyaki 潼 精緻鐵板料理  

水果

選用的水果好高級XD

有火龍果.哈密瓜.櫻桃

 

超級豐富一整個套餐吃下來只要1780元

真的是C/P爆表的美食!!!

每一道菜都找不出缺點

而且整個吃的超盡興

真的是「高貴而不貴」可用來形容XD

 

潼 鐵板燒
地址:台北市中山區新生北路1段158號
電話:02-2543-1639
營業時間: 
周一~周五:17:00~凌晨1:00
周六~周日:11:00~13:00 17:00~凌晨1:00

 

Teppanyaki 潼 精緻鐵板料理  

最後~希望大家喜歡這次的分享

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