【台北大安】『漁串場』居酒屋~創意魚類串燒.日式居酒屋(近國父紀念館)

漁串場 居酒屋 (台北大安 近捷運國父紀念館站)

 漁串場 居酒屋  

捷運國父紀念館站可以說是美食天堂

想起來~和朋友聚餐的確常常約在這附近

這次和大家分享新發現的創意串燒.日式居酒屋

漁串場居酒屋位於捷運國父紀念館站2號出口

走路不到5分鐘的距離即可到達

交通非常便利

 

 漁串場 居酒屋

這次前往的「漁串場」

很特別的是著重在「海鮮串燒類」的新型態串燒店

 

漁串場居酒屋(2016年10月已搬遷至台北華山)
電話:02-2351-4308
地址:台北市中正區八德路一段1號-華山1914文化創意產業園區(近Legacy傳音樂展演空間旁)

 

2015-03-09_013843  

「漁串場」和串場.燒肉一筋都是同體系

↑「串場」總共有三家分店

店鋪資訊可見上方

「串場」會是比較偏向傳統的串燒店

有許多肉類的串燒可以挑選

種類超級豐富 下次我也想去嚐嚐!!!XD

 

 漁串場 居酒屋

座位部分有吧檯區

可以邊吃邊看著師傅做料理

 

 漁串場 居酒屋

 漁串場 居酒屋

這樣的座位非常日式

吃的同時可以看到師傅炙燒生魚片

香氣撲鼻而來阿~~

 

 漁串場 居酒屋

 漁串場 居酒屋

 漁串場 居酒屋

店面空間適中

座位安排一點都不壅擠

環境非常簡潔

我非常喜歡漁串場的佈置

簡單而且乾淨

讓人感覺非常舒服自在

 

 漁串場 居酒屋

MENU厚厚一本

裡頭文圖並茂

光看就讓人想要大快朵頤

從冷盤 到各式海.陸串燒

蔬菜淚.火鍋淚.快炒類…等

還有非常多選擇性的調酒.啤酒.清酒…飲料可選擇

 

 漁串場 居酒屋

 漁串場 居酒屋

一開始先送上招代的毛豆

百吃不膩而且很開胃的毛豆超正點!!!

 

 漁串場 居酒屋  

接著先上我們點的飲料啦

來到居酒屋不可缺少的就是啤酒

 

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梅子啤酒 NT180

漁串場的梅子啤酒裡頭有加入特製的梅酒

不是只是加顆梅子進去呦

Orion的杯子讓我想到前陣子才去沖繩

Orion可是來自沖繩非常熱銷的啤酒!!!

 

 漁串場 居酒屋  

天空之月梅酒 NT180

很好喝的一杯梅酒

女生會喜歡

一點都不濃烈 非常溫和

香甜香甜的很順口

 

 漁串場 居酒屋

干貝海膽一品 NT160

豪華大干貝搭配上產地直送的海膽

在淋上特調醬油

最上面放上蔥花點綴提味

整口下去超滿足~~

 

 漁串場 居酒屋

聽說這一道是漁串場回客率最高的一道餐點

干貝size真的很大 而且很新鮮

非常過癮阿~~

 

 漁串場 居酒屋

辣味水菜冷辦冰捲 NT220

這一道或得我和友人一致的認同!!!

非~常~推~薦~!!!

我個人覺得是必點菜餚之一

 

 漁串場 居酒屋

 漁串場 居酒屋

冰捲只能用脆口來形容

冰鎮後淋上漁串場特製的辣味醬及七味粉

然後加入清爽的水菜做搭配

搭配上一點點的辣味

非常非常開胃

冰捲非常新鮮

而且份量不小

吃了以後令人難忘

 

漁串場 居酒屋

象拔蚌串燒 NT75

非常特別~

以串燒方式呈現令人食指大動

口感帶著點嚼勁

越咬越香 

下酒菜必點之一

 

漁串場 居酒屋

每道串燒都會附半顆小金桔

我喜歡先吃看看原味

然後在擠上點桔汁

個人很喜歡帶酸的口味

 

漁串場 居酒屋

秋刀魚捲串燒 NT70

這道也是漁串場的招牌菜之一

可以看到竟然把秋刀魚捲起來串燒!!!

裡面的魚刺都被清除乾淨

這就非常考驗師傅的刀工了

 

漁串場 居酒屋 

保留魚肉本身的鮮美

烤好時上頭鋪上酸醋蘿蔔泥

所以會有些酸醋味道兒

香味四溢 而且一口一個很過癮!!!

 

漁串場 居酒屋  

魚肉和香氣在一同在嘴中化開

非常幸福的感覺XD

喜歡海鮮的朋友不可錯過

 

漁串場 居酒屋

松阪豬串燒 NT75

帶著嚼勁的松阪豬越嚼越香

同樣是下酒菜必備

 

漁串場 居酒屋

不同於一般外面的串燒

大多會把肉烤的外酥內軟

漁串場整體的口感是柔和的

非常有整體感

 

漁串場 居酒屋

海鱸魚串燒 NT70

配料非常豐富

魚肉鮮甜而且一點都不柴

帶著點嚼勁非常涮口

 

漁串場 居酒屋

漁串場 居酒屋 

配上上層條味的洋蔥末和蔥花非常對味

一旁附著蔥.洋蔥.薑末…等混合製成的小菜更是開胃

超適合下酒來一盤XD

 

漁串場 居酒屋  

漁串場 居酒屋

紅干串燒 NT70

來到漁串場就是多點些海鮮類的串燒

方整的紅干 搭配上上面的特調美乃滋

兩者非常搭

吃了會讓你唾液狂分泌的一道XD

 

漁串場 居酒屋

地雞腿肉串燒 NT75

漁串場的肉類也很厲害!!!

雞肉非常嫩 而且多汁

 

漁串場 居酒屋

烤的熟度剛剛好

外皮完全沒有一點焦

入口不會感到油膩

非常難得的是

串燒類吃到現在

第一次有讓我覺得吃下來清爽沒什麼負擔

非常適合現代人!!!!

 

漁串場 居酒屋

炸牛蒡天婦羅 NT120

炸天婦羅這一道也是讓有人非常驚豔的一道

比起一般天婦羅

它更佳的軟綿細緻

魚漿打的非常仔細!!!

 

漁串場 居酒屋

不會有過重的牛蒡味也很和我意XD

同樣炸的一點都不油膩

一片一片接著吃完全沒有問題

 

漁串場 居酒屋

外頭的酥香

搭配裡層的軟綿細緻

稍微沾點一旁富的雪鹽

飽足感十足的一道!!!

 

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漁串場 居酒屋

雞肉丸子地雞鍋 NT380

這個火鍋是我個人很喜歡的一道!!!

裡頭的量非常豐富

有大塊大塊的地雞.肉丸.鴻禧菇.香菇.豆腐.高麗菜….等

加入高湯熬煮

 

漁串場 居酒屋  

2.3個人點一桌剛剛好

冷冷的來碗湯真的很幸福

 

漁串場 居酒屋

一會兒時間就可以開動啦!!!

火鍋已經冒出香味

可以看到裡面的用料有多豐富

雞肉超級鮮嫩

湯頭也真的是精華阿

湯頭是清爽的

但是裡頭可以喝到濃濃蔬菜甜味.雞肉香味

最重要的是我個人很愛的菇味

全部聚集在這一鍋裡頭

 

 漁串場 居酒屋

肉丸也很好吃!!!

一點都不馬虎

用料很實在!!!

 

 漁串場 居酒屋

烤波特菇佐松露油 NT280

這道店員有特別和我們推薦

波特菇在台灣是非常難找

一朵波特菇約如一個手掌大

上面一盤的份量是兩朵波特菇

 

 漁串場 居酒屋

之前在雲南吃了好多菌類

所以特別喜歡吃菇

這一道一送上來我雙眼一亮

接著就聞到菇的香味

馬上想嚐嚐XD

 

 漁串場 居酒屋  

燒烤後的波特菇

淋上松露油更是整個提香

上面灑上蒜酥

下層是紅椒丁.小黃瓜丁

波特菇的香味混著松露油

化解菇類的一點澀感

在加上蒜酥提味

這道讓我非常難忘

 

 漁串場 居酒屋  

餐後蘋果醋 (附贈)

最後是附贈的蘋果醋

為最後話上完美的句點

 

是說~吃了那麼多道

但離開的時候竟然沒有像之前吃串燒那樣的油膩飽脹感

這點非常難得!!!!

吃了還會想再光顧的一間店

吃膩的大同小異的串燒店

建議可以來看看漁串場

的確蠻不一樣的!!!

而且整體菜色都有中上以上

我個人很喜歡~

 

漁串場居酒屋(2016年10月已搬遷至台北華山)
電話:02-2351-4308
地址:台北市中正區八德路一段1號-華山1914文化創意產業園區(近Legacy傳音樂展演空間旁)

 

 漁串場 居酒屋  

最後~希望大家喜歡這次的分享

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