花酒蔵Aplus是我最近吃過最喜愛的餐廳!!!

而且不僅我喜歡，花酒蔵Aplus也成為我朋友心中NO.1的餐廳XD

非常誇張的是我第一次剛吃完一間餐廳

就吵著要帶其他朋友和家人再次來品嚐

花酒藏是日式餐廳

但卻有著紐約的烹調方式

所以和一般日式餐廳比起來它是非常有創意的

我也是第一次品嚐到這樣子的日式料理 非常的特別

花酒蔵餐酒館Aplus Dining Sake Bar (安和店)

地址：台北市大安區安和路一段33號

電話：02-2731-9266

營業時間：12:00~15:00、18:00~0200am

●花酒蔵餐酒館FB粉絲團

交通位置很方便

就在捷運忠孝敦化站步行10分鐘內

靠近安和路與敦化誠品旁

一進去可以感覺到和一般的日式居酒屋風格差很多!!!

它是結合Bar的風格

沒錯~這邊除了有非常多的料理之外

更多的還有各種酒類

花酒藏也直接納入我的深夜食堂口袋名單XD

用餐環境有時尚的氣氛

可以感覺到濃濃中西混搭的風格

且燈光偏昏暗

晚上8點半後燈光會整個調暗

瞬間有酒吧的感覺

店內座位蠻多的且位置寬敞

是非常舒服的用餐環境

且有各種桌型可以挑選

不管是團體的長桌

或是較有隱私性的沙發座位區

另外還有間隔的座位區

都可以讓人挑選喔

另外還有專門的sashimi料理區

生魚片類的料理都會分配到這邊

花酒藏的酒類真的超級豐富

光是清酒就有可能2.30種 甚至更多

另外還有大家愛點的啤酒也有好幾種

除此之外，還有創意的調酒、沙瓦…等

女生很愛的低酒精酒類也是很多

朋友點的Asahi Dry Draft生啤酒是用冰杯裝的

我則是點了很女生的戀愛世代 NT220(杯)

它是清酒調酒，混合蘋果柳橙汁

香甜超順口 酒精很低整個就像是果汁

很適合不太會喝酒的女生

鰭邊肉握 NT75/1個

這個是花酒藏的招牌

也是我的最愛(我本身就超愛比目魚握壽司XD)

果然不失所望!!!

超級油嫩的比目魚肉真的是入口即化

而且搭配上特調的醬汁

一口進去 整個油脂與香氣在嘴巴爆開

瞬間覺得身處天堂XD

這道我最後又點了一次。。。必推!!!!

八足鮮筍菠菜球

江戶前食魚野菜舟

輕炙海鮮串

花酒藏很棒的是~不管你是幾個人來

都可以註明希望點幾串或是幾分

所以算下來其實會發現一點都不貴

而且每個人都可以吃得到 或是小小品嚐自己想要嘗試或是喜歡的菜餚

這點真的超貼心

八足鮮筍菠菜球是放在鐵湯匙裡面的

新鮮的大塊章魚配上鮮筍與菠菜

一口下去真的很過癮

菠菜處理得毫無澀味

Q彈的章魚配上軟嫩的蔬菜及脆口筍子

上頭淋上的特調醬汁味道非常的豐富且有層次

江戶前食魚野菜舟可以說像是前菜沙拉

最讓我喜愛的是它的分量很剛好 其實我很害怕超大一盤的沙拉XD

小小的一盤裡面竟然是生魚片比生菜多!!!

多達2~3種不同的生魚片 搭上酪梨與黃芥末醬真的好好吃

輕炙海鮮串是由蝦子.花枝…等串起來的海鮮去炙燒

除了海鮮很新鮮之外與師傅火侯拿捏很棒之外

厲害的在於醬料

特調的燒烤醬汁之外

還多了香菜醬

連我很怕香菜的人都覺得好搭~~

整個有畫龍點睛之妙

鮭魚火焰捲 NT280/一份8個

這個也是花酒藏的招牌

也是我個人覺得必點!!!

一份份量很大!!!

上桌後服務員會拿著噴槍現場炙燒

肥嫩新鮮的生閨於在經過炙燒以後整個香味四溢

上頭的蝦卵在炙燒的同時發出嗶嗶啵啵的聲音

除了鮭魚之外

裡面還捲了蟹肉泥與酪梨 還有清爽脆口的小黃瓜

上頭淋上照燒醬與芥末沙拉醬

一口下去真的又彷彿置身天堂

真的沒有誇大!!!

好吃到要翻白眼XDDD

海鮮胡麻麵 NT100

這也是我個人非常推薦的

因為它的胡麻醬真的和一般的很不一樣

完全可以吃出是用好的芝麻自己研磨出來的

芝麻香味超濃郁

裡面還有花枝.蝦子 與小黃瓜絲

非常開胃的一道

紫蘇蝦球 NT70/1個

這一道我覺得非常的創意

味道非常特別的紫蘇

裡面裹著蝦子下去油炸

然後沾著蘿蔔泥醬汁一起吃

炸物炸的一點都不油膩且非常的酥脆

紫蘇清爽的香味搭配退火的醬汁

整個非常的好吃

南瓜豆腐 NT90/1個

這道菜是友人心目中NO.1(南瓜控)

其中豆腐並不是真的豆腐

它其實整個都是南瓜

裡頭的南瓜是人工攪拌搗爛好幾個小時的南瓜泥

配著牛奶包起來下去油炸而成

裡面咬開是軟綿濃郁的南瓜泥

還包著蝦子…等海鮮

別說 這一份份量還不小

再來是烤物盛合們~

這一盤好豪華阿XD

肥蝦蟹膏風味 NT320

這個也是必推!!!

肥肥的大蝦剖開後上面放著蟹膏

最上面還有蝦卵

完全是豪華蝦蟹組合XD

這道我超愛!!!

鮮蚵菠菜起司燒

超新鮮的蚵仔上面有黑色蝦卵

另外搭配起司去烤

可以吃出它的原味之外又更添鮮味

非常好吃

鮮蔬龍鱈味噌燒 

這個也是我的愛~~

我個人很愛鱈魚

又是入口即化的一道

烤的油花四冒的鱈魚搭配上頭的醬料與彩椒丁

包著生菜一起吃整個很解膩而且好好吃

大葉蛤蠣湯

最後來上一碗熱呼呼的蛤蠣湯

裡面同樣加了紫蘇葉

所以整碗湯喝起來非常不一樣

多了份清爽香氣

裡面的蛤蠣好大顆

湯頭是用大骨去燉煮的 所以非常濃郁

整體下來我覺得花酒藏真的非常值得推薦

它已經是我的推薦餐廳口袋名單

我自己一定也會常常再次光顧

菜色都有中上上以上的水準

且餐點與酒類的選擇真的很多元

花酒蔵餐酒館Aplus Dining Sake Bar (安和店)

地址：台北市大安區安和路一段33號

電話：02-2731-9266

營業時間：12:00~15:00、18:00~0200am

●花酒蔵餐酒館FB粉絲團

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