花菜干人文懷舊餐館在澎湖是頗有知名度的一間餐廳，菜系有澎湖傳統菜餚的味道！算是有特色的懷舊風格台菜！想安排在這裡用餐，也建議先打電話訂位喔！尤其是暑假旺季&澎湖花火節期間

花菜干人文懷舊餐館

地址： 880澎湖縣馬公市新店路4之2號

營業時間：週一~週日 11:00~14:00 17:00~21:00

訂位專線：06-921-3695

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涼茶是喝到飽的，喝完後可以請店員幫你補充，茶是用晚裝的還蠻有特色的，剛好我們從沙灘上過去很口渴喝了不好茶

秋刀魚醬

這一道讓我十分驚艷，原本以為刺會很多不想點，店員一聽到馬上說這道魚的魚刺很軟是可以吃進去的，結果真的非常的軟，味道完全跑進魚肉中，非常下飯的一道菜，這道菜也是他們家的招牌之一，喜歡吃魚的朋友很推薦這一道

酸瓜炒肉

酸瓜其實有點像是醬瓜，鹹味多於酸味，其實並不酸，但搭配肉片去爆炒超香超好吃，這一道也是下飯必點！我也非常喜歡這一道

原味花菜干

花菜干就是風乾後的花菜，既然這家店都較花菜干了當然要點一下他們的招牌啦！脆口脆口的很好吃，風乾後的花菜多了股香味！我覺得也不錯吃

小管烘蛋

看似簡單的烘蛋但它超好吃！！！烘蛋可以吃出大火快炒的香味，外酥內軟超級香！裡面的小卷也非常新鮮很好吃，這道真的很值得點

高麗菜炒土豆芙

這一道菜非常清淡，因為前面兩道魚肉比較重口味，再吃到這一道真的幾乎是沒什麼味道，但後來喝了茶再吃還是很淡，不知道是炒菜時少放了鹽還是….，高麗菜沒有快炒味，濕濕軟趴趴的彷彿跟烘蛋是兩個廚師做的，但這一道也是店家招牌菜之一，只能說下次我不會想點這道

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