amba西門町意舍酒店吃吧餐廳Chiba~玩具總動員分享餐台北美式餐廳推薦

2019.04.25

餐廳試吃美食廚藝

amba的吃吧位於西門商圈裡頭，且藏身於西門誠品武昌店的5樓，我其實已經來吃吧用餐過4次了，從好久以前就發現了這裡，因為吃吧是amba西門町意舍酒店的餐廳，所以大家對他的印象可能是Hotel，但吃吧一直是我非常喜歡的台北美式餐廳！

amba西門町意舍酒店吃吧 Chiba

地址：台北市武昌街二段77號5樓

電話l02-2375-2075

營業時間：上午11:30~晚上9:30

菜單

座位區空間很大，除了有吧檯位之外，還有一般的餐椅，這邊結合了書架的布置風格非常特別，而且白天光線超好，西門町在我的印象裡式咖啡廳與美食的沙漠，吃的很多，但不會特別去西門町吃飯，但amba吃吧的食物我覺得做的很好吃！所以這次帶家人來嚐嚐

剛好來的時候有新推出的玩具總動員分享套餐，吃吧常常會有限定的餐點，算起來比單點要來的划算

另外我想要推薦的是吃吧的特調與飲品類，這次玩具總動員也有推出超可愛的特調，我已經在這裡喝過兩次特調都很好喝，非常推薦！

話說我覺得吃吧也是西門町咖啡廳的好選擇(西門町咖啡廳真的不多)，因為這裡的飲品與下午茶甜點、鹹點也是種類超豐富

這次我們是晚餐時段四個人來吃飯，點的份量可以吃的超飽！

瑪薩拉紅酒肉醬粗管麵我個人非常喜歡，吃吧的義大利麵真的很強！我吃了好幾款義大利麵每一款我都覺得很值得來試試，傳統正宗以香濃雞肝入味，還搭配青醬風味的白乳酪，這一道義大利麵屬於重口味，肉醬放的十足，適合多人分食，而且粗管麵很Q很好吃，飽足感十足

松露風味蘑菇寬麵獲得大家一致的喜愛！濃郁的松露奶油吸附每一根麵條，松露菇味十足，一上桌香味四溢，裡投放的新鮮菇類也很足！我自己超愛這一道

amba西門町意舍酒店吃吧餐廳Chiba

酥脆德國式豬腳 (適2至3人分享)是我爸和西蒙大推的！德國風味酥脆香嫩的豬腳與德式香腸，搭配amba脆薯、酸包心菜與蜂蜜芥末醬，完全是肉食族的最愛！分量十足，而且吃吧的薯條我第一次來點漢堡就覺得好好吃，剛炸出來的薯條真的超讚，別看簡單的薯條，要炸好也是要有學問的！

我好喜歡吃吧的蜂蜜芥末醬與德國酸菜，完美解膩這一整盤肉

接著服務員幫忙把豬腳與香腸切片，這樣在食用上面更方便，這一道我覺得很適合大家聚餐點一份大家一起share，我和我爸超級推薦德國豬腳！調味很棒之外，外皮酥脆裡頭的肉質多汁軟嫩，火候掌握的非常棒

吃吧最有名的菜色之一就是底特律方形比薩，所謂底特律風行比薩的特點就是麵團透過不同的低溫發酵製程與摺疊層次揉麵法，創造出內部輕盈鬆軟有彈性及外部酥脆的口感，黃金比例調配出的多種起士，包含白切達、莫札瑞拉、帕瑪森，透過底特律進口特製的方型藍鋼烤盤 (blue steel pan) 焗烤，產生底特律披薩獨特的披薩邊緣焦脆、底端酥脆、內餡充滿多汁風味的口感

我們點的是「天天感恩節」的口味，用料有烤火雞肉片、煙燻培根、酸甜蔓越莓、烤大蒜、綜合起士、搭配乳酪白醬組成，再以現磨肉豆蔻提味

我爸很開心可以嚐試底特律方形比薩，他說他之前在電視上看過美國美食的介紹覺得很特別，真的是外酥內軟，而且起司乳酪整個融入麵糰裡，吃起來超罪惡超好吃！搭上火雞肉片與酸酸的蔓越莓果醬，真的是畫龍點睛，這一道同樣是飽足感十足

我和我媽媽點了這次玩具總動員的特調果汁，上圖分別是粉紅熊哥、胡迪蜜探長，我點的是粉紅熊哥，我超喜歡！酸甜酸甜的超級解暑，是女生會超愛的特調；右邊媽媽點的胡迪蜜探長則是清爽好喝，兩杯都很好喝！

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※開車不喝酒、飲酒過量有害健康

吃吧的酒單也是總類超豐富，各國啤酒也有很多選擇，爸爸看到了比利時很開心

鐵鍋鬆餅也是吃吧必點的甜點！有好幾種口味可以選擇，我們點的是現烤焦糖蘋果鐵鍋鬆餅，這一份的分量很大！四個人點一份當作餐後甜點就超足夠了！下午茶兩個人點一份應該可以吃的很滿足，真的是現烤所以要等大約30分鐘，熱騰騰的鬆餅上桌，中間加了一球香草冰淇淋，蘋果片有烤過與新鮮的切片，兩者互搭很好吃，撒上大量的肉桂粉與焦糖，搭配蘋果的酸甜超好吃！