喜來登大飯店MOMOYAMA桃山日本料理~五星級和牛壽喜燒/握壽司/花壽司

桃山日本料理餐廳MOMOYAMA是台北喜來登飯店的日式餐廳,位於喜來登飯店的二樓,提供五星級與平價日本料理,價格從中價位到高價位都有,且餐點種類很豐富,像是來到桃山日本料理餐廳MOMOYAMA必吃的壽喜燒,除了日本和牛之外,也有美國沙朗可以選擇,還有生魚丼飯、鰻魚飯、握壽司,甚至是桃山很受歡迎的花壽司…等餐點選擇很多

桃山日本料理MOMOYAMA 

地址:台北市中正區忠孝東路一段12號2樓 (台北喜來登飯店2樓)

營業時間:午餐:11:30 AM – 2:30 PM / 晚餐:6:00 – 9:30 PM

餐廳訂位專線:02 2321 1818、網路預約訂位(請按此)

菜單:單點菜單商業午餐

桃山日本料理空間很大,且座位區有不同的空間與設計,像是開放式餐桌、還有4間洋式房(含可容納18人圓桌包廂1間),與4間榻榻米房,隱密性很高,如果有聚餐或是求婚等活動,我覺得這裡的空間就很適合

 

包廂房以花朵取名,我很喜歡桃山的裝潢設計,現代的設計結合了傳統京都風情的柚木廂房,而且服務人員穿著全套日本和服,有濃濃的優雅日式氛圍,整個非常日式

 

另外還有吧台區可以選擇,座位區選擇很多我覺得是桃山日本料理一個很棒的特色

榻榻米房整個也太有日式氛圍!而且還有椅背,在這邊用餐真的好日本

 

桃山日本料理有提供日式火鍋料理、單點、套餐、商業午餐 (週六日中午均有提供)…等選擇,菜單部分可以看官網上的菜單,套餐也有分不同的價格

菜單:單點菜單商業午餐

我覺得非常棒的一個服務設計是,如果在包廂房內需要點餐…等茶水服務,人如果還要跑出去真的很麻煩,所以桃山日本料理設計了超科技化的客服方式,只要把自己需求的服務轉到上方,服務員配戴的手錶就可以感應到,沒多久服務元就會走進包廂房裡喔

明蝦蔬菜天婦羅 NT$560

天婦羅麵衣酥脆且薄,大大的明蝦搭配多種蔬菜下去油炸,吃起來一點都不油膩,明蝦很新鮮肉很鮮甜,蔬菜保留了原始風味,搭配蘿蔔泥佐和風醬汁一起吃

 

花壽司 8 NT$470

桃山的花壽司超級高級!竟然裡面有放蒲燒鰻!而且一份分量十足,花壽司超級巨大,裡頭的配料超級豐富,裡頭包有鰻魚、炸蝦、玉子燒、蘆筍、蟹肉、香菇、干瓢瓜,壽司米外層沾著海苔末與蝦卵,我很喜歡裡面的香菇與干瓢瓜等漬菜,非常開胃而且提味

 

鰻魚飯 NT$1,210

竟然有鰻魚飯定食!我個人非常喜歡鰻魚飯,所以看到桃山有非常開心,我覺得桃山的鰻魚飯非常好吃,我很喜歡醬汁的調味,甜甜的且鹹味適中,使用的米飯也是很不錯的米飯,鰻魚給了量也足夠,這一份吃下去真的滿足感爆表,鰻魚也是好好吃,醬汁滲透進魚肉裡,入口即化,色澤也是超級美

 

螢烏賊珍味3 NT$360

桃山日本料理的主廚會嚴選新鮮當令食材,以精湛的日式料理功夫結合盤飾藝術完美呈現日本料理的美味精髓;隨著季節的交替,不定時推出各式當季的限定料理,像這次服務員有跟我們推薦新鮮的螢烏賊,主廚稍微燙過螢烏賊馬上撈起,淋上酸甜的醬汁,連怕腥味的我都很喜歡這道料理,非常精緻而且螢烏賊真的是鮮味十足

 

上等握壽司 8個 NT$2,000

內容有鮪魚腹、旗魚、鮭魚腹、北海道海膽、比目魚邊緣、星鰻、甜蝦、鮮干貝,這到超級澎拜!

 

桃山的海鮮都非常新鮮,看看這尾魚腹的油花分布多美!真的超級好吃

 

台北五星級日本料理 喜來登桃山MOMOYAMA

迷你上等三色丼 TWD1,680

迷你上等三色丼是桃山的人氣餐點,看看這滿滿的海鮮!看了就讓人食指大動,用料完全沒在跟你客氣,飯上面撲滿著蔥鮪腹、海膽、鮭魚卵,看看那海膽的量是不是太罪惡

 

而且桃山的海膽都是選用北海道馬糞海膽,那蔥鮪腹也是入口即化,配上蛋粉與蔥花整個五彩繽紛,根本是打卡必點,這道料理好看又好吃

 

沙朗牛肉壽喜燒套餐  NT$1,500

(套餐包含:胡麻豆腐、季節生魚片/ 5片、沙朗牛肉壽喜燒、時令嚴選蔬菜盤、季節水果、甜點)

 

套餐的內容真的超豐富,我覺得CP值蠻高的,一整套吃下來飽足感十足,從前菜的胡麻豆腐就毫不馬虎,豆腐好入味調味超級好吃

 

桃山的壽喜燒也是人氣套餐,除了美國沙朗之外,還有伊比利梅花豬與綜合海鮮,也可以選擇日本和牛,我覺得美國沙朗就很好吃了!肉超級大片,而且吃起來超過癮,只是我覺得肉片的份量比較少一點,如果覺得不夠也可以再單點肉的部分

 

季節菜盤,大白菜真的是壽喜燒必備,我光吃這盤菜我就好滿足了!

 

套餐還有包含季節生魚片5片,我們這次吃到的有鮭魚*2、鮪魚、旗魚、甜蝦

 

愛吃牛肉的西蒙吃的超級開心!一直發出讚嘆聲,牛肉的品質真的很好

 

伊比利豬陶板燒 NT$700

這一道是我這次吃到最驚豔的!和壽喜燒的醬汁略有不同,這個豬肉口感很接近牛肉,入口即化!很難得我會那麼愛豬肉,可能是我近幾年吃到過最好吃的豬肉,非常推薦

 

利用大量洋蔥燒的方式搭配伊比利豬,完全是我的愛阿!

 

台北餐廳 台北五星級日本料理 喜來登桃山日本料理

壽喜燒與陶板燒都會有服務元桌邊烹調的服務,煮出來的肉貞的控制得剛剛好!豬肉外包裹著完全被醬汁煮入味的洋蔥絲,一口吃下真的超級享受!我超級愛!

最後套餐也有附送季節水果與甜點,我們這次吃到的是杏仁豆腐與蘋果,這樣四個人吃下來剛剛好!桃山日本料理的海鮮新鮮度沒話說,且都選用好的食材,調味烹調都非常到位,我很喜歡的是從中價位到高價位都有很多餐點的選擇,且餐點也有單點、套餐、商業午餐…等可以選擇,很推薦如果在找台北五星級日本料理的人,可以來吃吃看位於喜來登飯店二樓的桃山日本料理MOMOYAMA喔

桃山日本料理MOMOYAMA 

地址:台北市中正區忠孝東路一段12號2樓 (台北喜來登飯店2樓)

營業時間:午餐:11:30 AM – 2:30 PM / 晚餐:6:00 – 9:30 PM

餐廳訂位專線:02 2321 1818、網路預約訂位(請按此)

菜單:單點菜單商業午餐

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