位於八德路美食街上的時光小酒館Times Bistro，先是被門口的霓虹燈給吸引，店內的裝潢有著「梨泰院Class」的感覺，同為一群年輕人所經營的小酒館，這裡非常適合上班族在下班後，和同事或好友來小酌放鬆、也是週末與朋友聚會的好所在，看了菜單我馬上被吸引，以茶入酒的調酒超級吸引我，而這裡有非常多款茶酒，且各種酒品我都想嚐試呢！

時光小酒館Bistro位於八德路上，靠近捷運南京復興站，步行大約八分鐘即可到達

時光小酒館Bistro

營業時間： 18:00-02:00
電話：(02)2777-3510
交通：捷運南京復興站2號出口
地址：台北市中山區八德路二段289號
inline線上訂位：https://reurl.cc/7yYl8d
FB :https://www.facebook.com/TimesBistro/
IG :https://www.instagram.com/times_bistro/

之前就在IG上看到有許多人在這裡打卡，餐廳門口的霓虹燈LOGO非常顯目，六角形的LOGO代表著是六位年輕人一同合夥開店，來到這裡用餐可以先拍張照打卡喔

走進店裡面，可以看到很特別的風格，非常多的標語搭配霓虹燈裝置，七彩的燈光將燈光偏暗的用餐環境點綴得特別，一進到店裡的氛圍蠻令人放鬆的

時光小酒館主打精緻串燒，佐以日式清酒與時光特色調酒為主軸的串燒小酒館

說是居酒屋，但酒品比居酒屋豐富的多；說是小酒館，走的是日式串燒的風格；說是酒吧，卻比酒吧多了更多食物的選擇，這樣的搭配組合，我很喜歡！

除了吧檯位之外，還有一般的座位，這次我和西蒙剛好坐到了非常有情侶風格的兩人座；另外含有一間6~8人座的包廂，因為剛好有人我就沒有拍照了，週四的晚上，店裡幾乎坐滿的用餐的客人，建議來之前可以先訂位喔

▲ 以上是酒單

（未成年請勿飲酒、酒後不開車、飲酒過量有害健康）

時光調酒我認真每杯都想喝！！！以茶入酒的茶酒我超喜歡，而且很多一看就是妹酒，愛妹酒的我完全被吸引了，還有西蒙很愛的清酒，清酒種類也非常的多，Asahi生啤一杯也只要99元，調酒也是200~280元，價格真的很佛心！

▲ 西蒙和我分別點了悠呼茉莉花、當焦糖遇上梅子

（未成年請勿飲酒、酒後不開車、飲酒過量有害健康）

悠呼茉莉花是單純的香片+清酒，但我好喜歡這個組合喔！喝起來非常清爽，而且尾韻的香片茶香很香很順口，非常適合搭配食物的一款調酒，夏天喝也非常舒服，會不自覺的想繼續喝第二杯、第三杯

當焦糖遇上梅子是我選的，梅酒+焦糖+冰沙這個組合感覺很甜很好喝！喜歡梅酒的，我覺得這杯調酒很好喝！整杯梅酒冰沙，上面還有顆梅子，再淋上甜甜的焦糖醬，口感非常特別，同樣適合夏天的一款調酒，喜歡甜甜調酒的女生應該會喜歡

（未成年請勿飲酒、酒後不開車、飲酒過量有害健康）

時光小酒館Times Bistro上菜的速度很快！而且店員人都好親切，點了一桌子的菜準備開動啦！

（未成年請勿飲酒、酒後不開車、飲酒過量有害健康）

▲ 菜單

串燒基本上都是2串為一份，非常適合我和西蒙，餐店的價格也同樣佛心，我喜歡這樣少少的但可以點很多品項，這裡的海鮮與各種肉類都有很多的選擇

▲ 奶油菲力、松阪豬肉串、鹽葱雞肉串(由左至右)

串燒烤得色澤好漂亮！剛好這盤雞、豬、牛全部享用得到！

▲ 鹽葱雞肉串

雞肉烤得非常得嫩！裡面非常的多汁，我最不喜歡過熟的雞肉，小時光酒館的雞肉烤得熟度超正點，雞肉裡面也有入味，調味鹹淡正好，連中間的葱段也烤得很棒，簡單的雞肉串可以吃出師傅的功力

▲ 松阪豬肉串

油脂豐富的松阪豬是西蒙的最愛，同樣熟度正好，肉質很嫩而且油脂超香，搭配一口悠呼茉莉花真的太享受了

▲ 奶油菲力

這一道是時光小酒館相當受歡迎的一道，肉質非常細膩！幾乎不帶油脂的瘦肉，也同樣是牛身上最嬌貴的那塊肉，非常考驗師傅對火侯掌握的一塊肉，奶油菲力可以吃出牛肉本身的牛香，我非常的喜歡！

奶油菲力也可以搭配時光小酒館附的蒜片，我覺得原味和加蒜片都好好吃！我更喜歡一旁的醃蘿蔔，沒有蘿蔔的生味，搭配所有肉品都超搭！時不時地就想夾一塊

▲ 雞皮

這道也是菜單上有星號的一道！我覺得時光小酒館很用心，他們有將雞皮用鐵盤壓著去烤，所以烤出來的是一片一片超級脆口的雞皮，滿滿的雞皮香味，吃起來卻不膩口，香味十足，這道是必點的下酒菜，西蒙吃了以後非常的喜歡，這似乎是他第一次吃到這樣的雞皮，搭配上一旁的美乃滋更味道更有層次，這道我也非常推薦！

 ▲ 鮭魚腹肉

平常就愛吃烤鮭魚的我當然要點這一道來試試，一端上桌時馬上被烤鮭魚的漂亮色澤給吸引，我發現時光小酒館對火候掌握真的超強！這鮭魚讓人食指大動阿~

鮭魚最忌諱魚肉烤得過熟，一切開裡面的魚肉是完美的粉紅色，而且水亮亮的顯示魚肉非常的濕潤，表皮烤得酥脆但裡面肉質非常的嫩！又是一道滿分料理，搭配金桔和芥末椒鹽非常對味，它們是鮭魚的好朋友，這道我很推薦！

一旁也有椒鹽和七味粉可以自行取用喔

▲ 鹽葱牛舌

喜歡牛舌的人不可錯過這一道！火候掌握也是滿分，牛舌本身入口即化，搭配上面的鹽葱，真的讓人回味的一道，好吃到讓人會想再續點一次

可以看到師傅們在準備餐點，我覺得吧檯區的位置氣氛很棒，邊吃邊看著師傅烹調料理們

▲豚肉水蓮炒銀芽

串燒吃了那麼多，一定要點些蔬菜來搭配，這一道看起來太可口了吧！裡面竟然加了豬肉，這樣炒出來更香更好吃，充滿豆芽與豬肉的香氣，搭配水蓮的脆口口感，這一道讓我吃到停不下來，連不愛吃菜的西蒙都稱讚這道菜炒得很不錯，這也給我靈感回家可以自己這樣炒來吃！配色漂亮又好吃

▲ 剝皮辣椒手羽先

雞翅裡面用剝皮辣椒填充，這也是時光小酒館的必點菜餚，雞翅上面塗上了誘人的蜜汁，一上桌這一道超級香！抹上蜜汁的烤雞翅有著漂亮的色澤，迫不及待咬上一口，蜜汁的香甜配上雞肉裡面包裹的剝皮辣椒，這的組合非常好吃，剝皮辣椒中和了蜜汁的甜，配上雞翅真的是很棒的組合

▲ 絲瓜

聽說這看似簡單的絲瓜也是時光小酒館的必點之一，極愛絲瓜的我當然要試試，絲瓜上面加了蒜泥、麻油、椒鹽，吃起來相當有味道，且也吃得到絲瓜本身的清甜，我非常喜歡這一道

▲ 廣島生蠔

西蒙看到非常開心，生蠔肉很大！而且非常新鮮，搭配日式的芥末醬汁超級好吃，西蒙一吃就說：「這調味非常的日式、非常的道地阿！」，在法國吃生蠔通常只會加檸檬汁，但西蒙吃完以後說，法國人也會喜歡這樣調味的生蠔

▲ 明太子白醬炒烏龍

去吃串燒我喜歡選擇一項比較有飽足感的餐點，明太子白醬炒烏龍馬上吸引我的目光，且同樣是菜單上有星號的一道料理，一上桌這碗麵裡有明太子、蝦子、大蛤蜊和蟹肉棒，烏龍麵本身非常Q彈，且吃得出滿滿帶有濃濃牛奶香的白醬，搭配明太子整晚是滿滿的海味，這晚非常有飽足感且非常的好吃！大人小孩都會愛上的一道！

點了滿桌的菜，真的太豐盛了，喜歡這樣這種肉類、海鮮、蔬菜都吃得到的一餐！這也是我喜歡串燒店的原因之一，每道菜都是百元上下，可以盡情的點、想試哪種都可以點看看

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時光小酒館的菜餚都非常高的水準，在火候掌握上也非常的厲害，這次吃下來沒有一道菜是雷的！

西蒙也直稱讚時光小酒館的食材很新鮮、且調味他非常的喜歡，說下次想再來吃一次！之後他的家人來到台灣也想帶家人再來這裡吃一次！

一群年輕人一起合夥開的一間小酒館，不管在裝潢上、食材上、烹調上，都可以吃出他們的用心，每一道料理都吃得出是精心烹調出來的，而且時光小酒館的定價非常的親民，酒品也相當特別，讓人會想在來回訪！值得推薦的一間餐廳！

時光小酒館Bistro

營業時間： 18:00-02:00
電話：(02)2777-3510
交通：捷運南京復興站2號出口
地址：台北市中山區八德路二段289號
inline線上訂位：https://reurl.cc/7yYl8d
FB :https://www.facebook.com/TimesBistro/
IG :https://www.instagram.com/times_bistro/

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