【台北八德】時光小酒館Times Bistro~台北必吃日式串燒.多款茶調酒.CP值很高

位於八德路美食街上的時光小酒館Times Bistro,先是被門口的霓虹燈給吸引,店內的裝潢有著「梨泰院Class」的感覺,同為一群年輕人所經營的小酒館,這裡非常適合上班族在下班後,和同事或好友來小酌放鬆、也是週末與朋友聚會的好所在,看了菜單我馬上被吸引,以茶入酒的調酒超級吸引我,而這裡有非常多款茶酒,且各種酒品我都想嚐試呢!

時光小酒館Bistro位於八德路上,靠近捷運南京復興站,步行大約八分鐘即可到達

時光小酒館Bistro

營業時間: 18:00-02:00
電話:(02)2777-3510
交通:捷運南京復興站2號出口
地址:台北市中山區八德路二段289號
inline線上訂位:https://reurl.cc/7yYl8d
FB :https://www.facebook.com/TimesBistro/
IG :https://www.instagram.com/times_bistro/

之前就在IG上看到有許多人在這裡打卡,餐廳門口的霓虹燈LOGO非常顯目,六角形的LOGO代表著是六位年輕人一同合夥開店,來到這裡用餐可以先拍張照打卡喔

 

走進店裡面,可以看到很特別的風格,非常多的標語搭配霓虹燈裝置,七彩的燈光將燈光偏暗的用餐環境點綴得特別,一進到店裡的氛圍蠻令人放鬆的

 

時光小酒館主打精緻串燒,佐以日式清酒與時光特色調酒為主軸的串燒小酒館

 

說是居酒屋,但酒品比居酒屋豐富的多;說是小酒館,走的是日式串燒的風格;說是酒吧,卻比酒吧多了更多食物的選擇,這樣的搭配組合,我很喜歡!

 

除了吧檯位之外,還有一般的座位,這次我和西蒙剛好坐到了非常有情侶風格的兩人座;另外含有一間6~8人座的包廂,因為剛好有人我就沒有拍照了,週四的晚上,店裡幾乎坐滿的用餐的客人,建議來之前可以先訂位喔

 

▲ 以上是酒單

未成年請勿飲酒、酒後不開車、飲酒過量有害健康

時光調酒我認真每杯都想喝!!!以茶入酒的茶酒我超喜歡,而且很多一看就是妹酒,愛妹酒的我完全被吸引了,還有西蒙很愛的清酒,清酒種類也非常的多,Asahi生啤一杯也只要99元,調酒也是200~280元,價格真的很佛心!

 

▲ 西蒙和我分別點了悠呼茉莉花當焦糖遇上梅子

未成年請勿飲酒、酒後不開車、飲酒過量有害健康

 

悠呼茉莉花是單純的香片+清酒,但我好喜歡這個組合喔!喝起來非常清爽,而且尾韻的香片茶香很香很順口,非常適合搭配食物的一款調酒,夏天喝也非常舒服,會不自覺的想繼續喝第二杯、第三杯

當焦糖遇上梅子是我選的,梅酒+焦糖+冰沙這個組合感覺很甜很好喝!喜歡梅酒的,我覺得這杯調酒很好喝!整杯梅酒冰沙,上面還有顆梅子,再淋上甜甜的焦糖醬,口感非常特別,同樣適合夏天的一款調酒,喜歡甜甜調酒的女生應該會喜歡

未成年請勿飲酒、酒後不開車、飲酒過量有害健康

 

時光小酒館Times Bistro上菜的速度很快!而且店員人都好親切,點了一桌子的菜準備開動啦!

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▲ 菜單

串燒基本上都是2串為一份,非常適合我和西蒙,餐店的價格也同樣佛心,我喜歡這樣少少的但可以點很多品項,這裡的海鮮與各種肉類都有很多的選擇

 

▲ 奶油菲力、松阪豬肉串、鹽葱雞肉串(由左至右)

串燒烤得色澤好漂亮!剛好這盤雞、豬、牛全部享用得到!

 

▲ 鹽葱雞肉串

雞肉烤得非常得嫩!裡面非常的多汁,我最不喜歡過熟的雞肉,小時光酒館的雞肉烤得熟度超正點,雞肉裡面也有入味,調味鹹淡正好,連中間的葱段也烤得很棒,簡單的雞肉串可以吃出師傅的功力

 

▲ 松阪豬肉串

油脂豐富的松阪豬是西蒙的最愛,同樣熟度正好,肉質很嫩而且油脂超香,搭配一口悠呼茉莉花真的太享受了

 

▲ 奶油菲力

這一道是時光小酒館相當受歡迎的一道,肉質非常細膩!幾乎不帶油脂的瘦肉,也同樣是牛身上最嬌貴的那塊肉,非常考驗師傅對火侯掌握的一塊肉,奶油菲力可以吃出牛肉本身的牛香,我非常的喜歡!

 

奶油菲力也可以搭配時光小酒館附的蒜片,我覺得原味和加蒜片都好好吃!我更喜歡一旁的醃蘿蔔,沒有蘿蔔的生味,搭配所有肉品都超搭!時不時地就想夾一塊

 

▲ 雞皮

這道也是菜單上有星號的一道!我覺得時光小酒館很用心,他們有將雞皮用鐵盤壓著去烤,所以烤出來的是一片一片超級脆口的雞皮,滿滿的雞皮香味,吃起來卻不膩口,香味十足,這道是必點的下酒菜,西蒙吃了以後非常的喜歡,這似乎是他第一次吃到這樣的雞皮,搭配上一旁的美乃滋更味道更有層次,這道我也非常推薦!

 

 ▲ 鮭魚腹肉

平常就愛吃烤鮭魚的我當然要點這一道來試試,一端上桌時馬上被烤鮭魚的漂亮色澤給吸引,我發現時光小酒館對火候掌握真的超強!這鮭魚讓人食指大動阿~

 

鮭魚最忌諱魚肉烤得過熟,一切開裡面的魚肉是完美的粉紅色,而且水亮亮的顯示魚肉非常的濕潤,表皮烤得酥脆但裡面肉質非常的嫩!又是一道滿分料理,搭配金桔和芥末椒鹽非常對味,它們是鮭魚的好朋友,這道我很推薦!

 

一旁也有椒鹽和七味粉可以自行取用喔

 

▲ 鹽葱牛舌

喜歡牛舌的人不可錯過這一道!火候掌握也是滿分,牛舌本身入口即化,搭配上面的鹽葱,真的讓人回味的一道,好吃到讓人會想再續點一次

 

可以看到師傅們在準備餐點,我覺得吧檯區的位置氣氛很棒,邊吃邊看著師傅烹調料理們

 

▲豚肉水蓮炒銀芽

串燒吃了那麼多,一定要點些蔬菜來搭配,這一道看起來太可口了吧!裡面竟然加了豬肉,這樣炒出來更香更好吃,充滿豆芽與豬肉的香氣,搭配水蓮的脆口口感,這一道讓我吃到停不下來,連不愛吃菜的西蒙都稱讚這道菜炒得很不錯,這也給我靈感回家可以自己這樣炒來吃!配色漂亮又好吃

 

▲ 剝皮辣椒手羽先

雞翅裡面用剝皮辣椒填充,這也是時光小酒館的必點菜餚,雞翅上面塗上了誘人的蜜汁,一上桌這一道超級香!抹上蜜汁的烤雞翅有著漂亮的色澤,迫不及待咬上一口,蜜汁的香甜配上雞肉裡面包裹的剝皮辣椒,這的組合非常好吃,剝皮辣椒中和了蜜汁的甜,配上雞翅真的是很棒的組合

 

▲ 絲瓜

聽說這看似簡單的絲瓜也是時光小酒館的必點之一,極愛絲瓜的我當然要試試,絲瓜上面加了蒜泥、麻油、椒鹽,吃起來相當有味道,且也吃得到絲瓜本身的清甜,我非常喜歡這一道

 

▲ 廣島生蠔

西蒙看到非常開心,生蠔肉很大!而且非常新鮮,搭配日式的芥末醬汁超級好吃,西蒙一吃就說:「這調味非常的日式、非常的道地阿!」,在法國吃生蠔通常只會加檸檬汁,但西蒙吃完以後說,法國人也會喜歡這樣調味的生蠔

 

▲ 明太子白醬炒烏龍

去吃串燒我喜歡選擇一項比較有飽足感的餐點,明太子白醬炒烏龍馬上吸引我的目光,且同樣是菜單上有星號的一道料理,一上桌這碗麵裡有明太子、蝦子、大蛤蜊和蟹肉棒,烏龍麵本身非常Q彈,且吃得出滿滿帶有濃濃牛奶香的白醬,搭配明太子整晚是滿滿的海味,這晚非常有飽足感且非常的好吃!大人小孩都會愛上的一道!

 

點了滿桌的菜,真的太豐盛了,喜歡這樣這種肉類、海鮮、蔬菜都吃得到的一餐!這也是我喜歡串燒店的原因之一,每道菜都是百元上下,可以盡情的點、想試哪種都可以點看看

 

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時光小酒館的菜餚都非常高的水準,在火候掌握上也非常的厲害,這次吃下來沒有一道菜是雷的!

 

西蒙也直稱讚時光小酒館的食材很新鮮、且調味他非常的喜歡,說下次想再來吃一次!之後他的家人來到台灣也想帶家人再來這裡吃一次!

 

一群年輕人一起合夥開的一間小酒館,不管在裝潢上、食材上、烹調上,都可以吃出他們的用心,每一道料理都吃得出是精心烹調出來的,而且時光小酒館的定價非常的親民,酒品也相當特別,讓人會想在來回訪!值得推薦的一間餐廳!

 

時光小酒館Bistro

營業時間: 18:00-02:00
電話:(02)2777-3510
交通:捷運南京復興站2號出口
地址:台北市中山區八德路二段289號
inline線上訂位:https://reurl.cc/7yYl8d
FB :https://www.facebook.com/TimesBistro/
IG :https://www.instagram.com/times_bistro/

 

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